SUGGESTIES

Voorgerechten:

Gebakken coquilles met garnalen, chorizo en mango €17

Gemarineerde carpaccio van Chianina entrecote met pijnboompitten, parmezaan, rucola en olijfolie €19

Toast met champignons van het moment en flinterdunne Dolce Zero (dry aged Simmental rund)

€16-1st vg of €25-2st hg

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong (370gr) met tartaar, sla en frietjes €34

Handgesneden tartaar van Piemontese rund, zeer licht bereid met een fris slaatje en verse frietjes €25

Tounedos “Rossini” met gebakken foie, girolles en Madeira saus €34