STARTERS

Starters to share or not to share...

Artisjokhart

Met yoghurtdressing

€ 15,00

Padron pepers

Gefrituurde (niet pikante groene) Padron pepers met grof zeezout

€ 12,00

Carpaccio van langoustines

 

€ 22,00

Vitello tonato

carpaccio van traaggegaard kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes

€ 21,00

Rundscarpaccio

Carpaccio van gemarineerde Chianina entrecote I pijnboompitten | rucola | parmezaan | olijfolie

€ 22,00

Secreto n7

By Delaet & Vanhaver

Top charcuterie van uitgelezen selectie Rubia Galega entrecote.
De entrecote word ingewreven met 7 geheime specerijen en vervolgens in de dry aging cel gelegd voor een periode van 5 weken. Hier verdampt het meeste vocht uit het vlees met een rijkere smaak als gevolg

€ 23,00

Artisanale kaaskroketten 2st

met limoen en Parmezaanse kaas

€ 18,00

Grijze garnalen balletjes

5 grijze garnalenballetjes met groene kruiden dip

€ 19,00

Inktvisreepjes 

gefrituurde inktvisreepjes met verse tartaar

€ 17,00

Buikspek 'Duroc d'Olives' van Lo

Traaggegaard door 'Delaet & Vanhaver', krokant gebakken en gelakt door de chef

€ 18,00

Gambas met tomaten-lookboter

3 grote gamba's

€ 20,00

Kikkerbillen

Met look-tuinkruidenboter

€ 19,00

HOOFDGERECHTEN

Hoofdgerechten

'Bloemkool' Caesar salade

Caesar salade met geroosterde bloemkool, ansjovis-parmezaan dressing en croutons

€ 27,00

Pasta burrata en tomaat

 

€ 28,00

Vis van de dag

We werken volgens wisselend aanbod vis van de dag

Gebakken rivierpaling

Met tartaar, sla en frietjes

€ 34,00

Tartaar van Piemontees rund

By Delaet & Vanhaver

Handgesneden rund tartaar, zeer licht bereid

€ 29,00

Tagliata

Rucola slaatje met plakjes licht gebakken Holstein entrecote (300g), olijfolie, balsamico, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

€ 33,00

Stoofvlees van Duroc varkenswangetjes


€ 27,00

Filet Mignon van Belgisch wit-blauw 200g of 250g

By Delaet & Vanhaver

Ons Belgisch wit-blauw rund is afkomstig van Prosper-polder (Saeftinge). Gevoed met grassen en luzerne, deze koeien kenmerken zich door hun gespierde lichaamsbouw en zijn befaamd voor hun sappig en mals vlees.
Wist je trouwens dat vlees van Belgische Wit-Blauw runderen tot het magerste rundvlees ter wereld behoort?

200g  €26

€ 31,00

Dry Aged Holstein Ribeye ca 350g

Deze oude melkkoe heeft al heel wat melk gegeven en krijgt daardoor een subliem mooi en romig vlees rijk van vet dat smelt in de mond, voor de liefhebbers van een smeuïg stukje vlees.

€ 49,00

Cote a l'os Belgisch wit-blauw 1.2kg / 2 pers

By Delaet & Vanhaver

€ 90,00

Keuze saus: Handgeklopte Béarnaise €4,5 -  Champignonsaus €4   - Pepersaus €4


DESSERTS

Dessert

Café Glacé

Huisbereide ijskoffie I koffielikeur I vanille ijs I slagroom

€ 12,00

Cheesecake

alle smaken van cheesecake met rode vruchten in een glas

€ 10,00

Crème brûlée

huisbereid met Madagascar vanille

€ 10,00

Chocolade moelleux | vanille roomijs

€ 12,00

Coupe Brésilienne

Met gezouten caramel. en notencrumble

€ 13,00

Dame blanche

roomijs met Madagascar vanille | chocolade saus | slagroom

€ 11,00

MENU'S


MENU

LUNCH

Elke woensdag, donderdag en vrijdag middag

TOAST CHAMPIGNON

&

VIS VAN DE DAG tomaat-courgette en puree

OF

FILET MIGNON pepersaus, sla en frietjes

&

KOFFIE

 

€ 28,00

MENU ALFONS

Elke dag beschikbaar

KEUZE VOORGERECHTEN:

  

ARTISJOK met yoghurtdressing

PADRON PEPERS met grof zeezout

KAASKROKETJES

CARPACCIO VAN LANGOUSTINES (+€4)

GRIJZE GARNALENCOCKTAIL (+€5)

VITELLO TONATO (+€3)

KIKKERBILLETJES lookboter (+€2)

Grote GAMBAS, tomaten lookboter (+€3)

***

KEUZE HOOFDGERECHTEN:

 

'BLOEMKOOL' CAESAR SALAD

PASTA BURRATA en TOMAAT

VIS VAN DAG (DAGPRIJS)

RUNDSTARTAAR

STOOFVLEES van varkenswangetjes

TAGLIATA - Rucola salade met plakjes entrecote (300g), parmezaan, pijnboompitjes, tomaat, balsamico, olijfolie (+€6)

FILET MIGNON met Champignon, Peper of Béarnaise saus (+€4)

***

KEUZE DESSERTJES:

CRÈME BRULÉ - COUPE VANILLE - COUPE ADVOKAAT

 TARTE TATIN van appel met vanille ijs (+€2) - CHEESECAKE in glas

 VANILLE IJS MET AARDBEI, BALSAMICO EN AMARETTI-CRUMBLE

*Menu enkel verkrijgbaar voor het hele tafelgezelschap, maximum 3 # voor- en 3 # hoofdgerechten

€ 39,00