Home » Dolce Zero

Dolce Zero

€ 15,00

Dolce Zero

€ 15,00

Dolce Zero

Fijn gesneden Charcuterie van Simmental entrecote.

De entrecotes worden door de meesterslagers van De Laet & Van Haver geselecteerd en daarna ingewreven met kruiden, karamel en Braziliaanse koffie. Vervolgens worden de stukken in de dry aging cel gelegd voor een periode van 5 weken, hier verdampt het meeste vocht uit het vlees met een rijkere smaak als gevolg.