STARTERS I VOORGERECHTEN

Starters om te delen I Voorgerechten

Carpaccio van rund

gemarineerde Chianina rundsentrecote | pijnboompitten | rucola | parmezaan | olijfolie

€ 19,00

Thaise loempia

4 Thaise loempia's gevuld met kip, rijstnoedels, fijne groenten en heerlijke curry. Geserveerd met licht pikante dipsaus

€ 15,00

Traaggegaard en krokant gebakken buikspek van Duroc d'Olives

€ 16,00

Secreto n7 Rubia Galega

Top charcuterie va uitgelezen selectie Rubia Galega entrecote.
De entrecote word ingewreven met 7 geheime specerijen en vervolgens in de dry aging cel gelegd voor een periode van 5 weken. Hier verdampt het meeste vocht uit het vlees met een rijkere smaak als gevolg

€ 20,00

Spicy beef pastrami

Heerlijke charcuterie van gestoomde rundsfilet in een kruidige mantel.

€ 16,00